可樂雞翅(獨家) 0

原料

雞翅: 根據個人喜好, 生薑: 6片, 料酒: 少許, 生抽: 少許, 可樂: 150ml, 醋: 2滴, 百香葉: 少許(也可不要), 鹽: 少許, 蔬之鮮(味精/雞精): 少許

步驟

1將料酒、鹽(2勺)、百香葉、三片生薑(切丁)倒入盤內拌勻,約15分鐘,其中七八分鐘後雞翅翻面。

2放油至鍋內,油熱後將生薑(剩餘3片)、雞翅一個個放入鍋里,靠鍋底一面如圖變色後翻面。

3倒入料酒翻炒兩三次。

4倒入約150毫升可樂(據個人口味),蓋上鍋蓋燜至可樂變少,換小火。

5出鍋前放少許蔬之鮮,出鍋。