十三香·麻辣 龍蝦(最簡單最好吃的版本) 0

原料

龍蝦: 2斤, 青椒: 5個, ……: ……

步驟

11、蔥➕姜➕四川青花椒➕特辣辣椒6.7根,備好洗凈切碎,龍蝦洗凈,剪好(建議不剪頭、不去腸)容易肉鬆開 2、放油,暴香蔥椒,熱以後➕花椒辣椒炒至變色,加入瀝乾的龍蝦

23、待龍蝦變色(此時需要耐心點多炒會這樣肉質比較緊),倒入啤酒?(切記不加水只加啤酒),我試過很多口味啤酒選用百威,因為酒精含量比較低,啤酒量?蓋過龍蝦就好 4、放入13香粉(3勺),豆瓣醬(少量),白鬍椒粉(少量),冰糖,醬油,麻油,翻炒 5、大火5分鐘

36、放青椒➕蒜10瓣,小火燉15分鐘 7、大火收汁……

4裝盤咯,青椒墊底,才能擺的住龍蝦哦

小技巧

1、不加水,只加啤酒 2、青椒和?️看個人口味加,個人認為四川青花椒香又麻