西芹炒小牛肉 0

原料

西芹: 2顆, 牛肉: 150克, 胡蘿蔔: 1根, 蔥段: , 醬油: 1大匙, 鹽: 1小匙, 糖: 1/2小匙, 雞精: 1小匙, 澱粉: 適量

步驟

1西芹切段,胡蘿蔔切片,蔥切成段、蒜末

2西芹、胡蘿蔔用水焯一下(焯的時候在水中加少許鹽和色拉油,顏色上更好看)

3牛肉切成片,用料酒、少許鹽、土豆澱粉腌制10分鐘

4鍋內倒油,倒入牛肉,快速把牛肉滑開,加入蔥段、蒜末翻炒

5倒入焯好的西芹、胡蘿蔔,加醬油、鹽、少許糖、雞精