純牛奶1L，菌粉1g，白糖3勺，開水200ml（用於融糖水）
1、將玻璃杯和蓋子用開水燙一遍消毒，殺滅雜菌。 2、在大碗里倒入開水裡，加白糖融成糖水。 3、待糖水涼了之後加入純牛奶。 4、放入菌粉，充分攪拌均勻。 5、把牛奶倒入分杯中，再放入酸奶機發酵8個小時（冬天發酵10小時） 6、酸奶發酵完成即可飲用，待冷卻後放入冰箱冷藏口味更佳。
菌粉一定要冷藏保鮮，做酸奶再取出來用；千萬不要在糖水很燙的時候放菌粉，溫度過高會讓菌粉失去活性的。
