紅燒啤酒蝦 0

原料

新鮮蝦子: 500g, 啤酒: 1瓶, 蔥薑末: 少許, 蒜段: 適量, 麻椒: 適量, 花椒: 適量, 大料: 1個, 干紅辣椒: 2隻, 生抽: , 白糖: , 料酒:

步驟

1將新鮮蝦子挑蝦線 在蝦的尾巴第二節處

2鍋內放油 七成熱 放入花椒 麻椒以及干紅辣椒段 然後放入 蔥姜蒜末炒香

3倒入蝦子 大火翻炒 直至炒出水分 再繼續炒 直至蝦肉蝦殼分離 此時有干鍋蝦的感覺

4將一瓶啤酒沿著鍋邊倒入 然後放一勺糖 生抽 料酒適量

5種火煮開 然後大火收汁

6出鍋 撒上蔥花 噹噹噹噹~