快手冬陰功海鮮蕎麥麵 0

原料

蝦: 只， 西紅柿: 個， 花蛤: ， 綠葉菜: ， 冬陰功醬: ， 蕎麥麵:

步驟

1蝦和花蛤洗凈瀝干，綠葉菜洗凈切段，西紅柿洗凈切小塊。燒一鍋開水，分別把蕎麥麵和綠葉菜汆30秒左右。菜譜碰面圖里我用了茼蒿。

2鍋洗凈燒熱倒入一勺橄欖油，冒煙後輕輕放入洗乾淨的鮮蝦，正反面各煎一分鐘左右。

3把蝦用鍋鏟推到一邊，放入切好的西紅柿開始翻炒出汁，邊炒邊用鏟子弄碎。加一勺冬陰功醬，把西紅柿和蝦一起翻炒均勻。

4往鍋里加清水，煮開後倒入花蛤，煮到花蛤開口再放麵條和青菜煮兩分鐘左右即可。

小技巧

個人覺得一個人吃的話，冬陰功醬放半勺就夠了，喝湯的那種瓷勺。可以視個人口味自行調整。