炸薯條「成功率100%」

原料

土豆: 適量, 玉米澱粉: 適量, 鹽: 少量, 油: 適量

步驟

1將土豆切成條,然後在清水裡清洗幾遍,再放網架上晾乾

2在晾乾的土豆條上,均勻的撒上玉米澱粉

3在鍋中熱油,炸一遍薯條,只要炸成半成品就可以撈出了。做的多的可以放到冰箱裡冷凍起來。(超市裡賣的薯條或者肯德基的冷凍薯條為什麼是油的,就是先炸過再冷凍的!)

4從冰箱裡拿出要吃的薯條分量,放到鍋里油炸個幾分鐘(中火),直到薯條炸的有點硬了,就撈出來撒上少量的鹽跟自己喜歡的調教粉就可以吃啦!!

小技巧

只要炸到適合的硬度就可以咯!千萬別炸焦咯!