原料
滷好的豬頭肉: 吃剩的三四塊， 麵條: 看剩餘的飯量， 醬: 我本來打算用火鍋底料的， 紅辣椒: 也不知道啥時候剩的乾的，家中常備吧， 姜: 不如來兩片， 鹽: 給點，不然心裡不踏實， 料酒: 理由同上， 涼白開: 反正我用的是溫水
步驟
1沒有照下來，怎麼辦，反正就是先煮麵條，水不用特別多，好開
2我昨天做的毛豆，可好吃，朋友說可以去擺攤了，麵條煮一下就成，一會還要炒，軟了就成，我用的細面，一般都買細面，因為好熟
3麵條撈出放進水裡泡著，然後鍋洗一洗，乾了倒油，油冒煙了，可多，記得開油煙機，放姜和辣椒，站的累了，放麵條吧，然後放醬，關火，拌一拌，夏天太熱了
4然後開火，炒一下，放醬油一點，料酒一點，鹽一點，盛出
5買成品的豬頭肉，裡面都有香菜，還有醋，吃剩的倒進去，趁熱吃，吃完洗澡
小技巧
醬真的很實用，甜麵醬。大醬，豆瓣醬，火鍋底料，家中常備吧，20歲人適用
