糖醋雞中翅 0

簡介

看著G們J們做的大肉肉很是受歡迎,看來大魚大肉更能透出人的饞蟲呢,今天我也來秀一把,大家都用不同的方法、不同的工具做雞翅,反正我是即沒烤箱也沒微波爐,咱學琴心大哥用鍋吧鍋還真是萬能通!都說砸鍋賣鐵,如果真有那麼一天,即使賣了鐵我也不砸鍋,我的鍋到哪都背著去其實做法也跟琴心大哥的差不多,不同的是你可以根據自己的口味變通用哪些佐料,醃漬的時間長短。

原料

雞中翅六根,蔥,姜,蒜,生抽,料酒,八角,桂,香葉,醋,白糖

步驟

1.雞中翅洗凈拌用佐料A放入冰箱醃漬2-3個小時; 2.熱鍋下油燒至七成熱,下蔥姜蒜爆香後倒入醃好的雞中翅翻炒3分鐘,至表皮有些許焦黃; 3..加入一湯匙白沙糖、半湯匙醋、少許老抽不停翻炒,待白糖均勻受熱熔化(不變焦)至雞翅上色均勻 4.下醃過雞翅的汁液入鍋中與雞翅煮五分鐘,熟透 5.收干湯汁即可起鍋裝盤。