豆瓣乾魚 0

原料

乾魚: 半塊, 郫縣豆瓣: 一勺, 鹽: 極少量, 生薑: 半塊

步驟

1把乾魚放到電飯煲里蒸一下,把魚蒸熟。

2蒸好的魚可以放到冰箱裡,隔幾日再吃。要吃的時候,把魚切成小塊。

3熱鍋中導油,片刻後即下生薑片,再倒入切好的乾魚,大火翻炒。

4加一勺郫縣豆瓣,大火翻炒。如果感覺鍋太干,可以轉小火,到一兩勺水進去,繼續大火翻炒。

5如果魚不是很咸,可以放少量鹽。盛出。