煎蝦餅 0

原料

皮皮蝦: , 香油 黑胡椒粉 姜粉 料酒 鹽: , 玉米面 澱粉: , 雞蛋: , 橄欖油: , 番茄醬:

步驟

1皮皮蝦煮熟,去殼,剁成肉茸

2在蝦茸里放進雞蛋,鹽一點點,料酒,香油,姜粉,黑胡椒粉一點點

3將步驟2拌勻

4放入玉米面,澱粉少許

5再次拌勻

6起火,鍋底放適量橄欖油,將拌好的糊糊倒入模具

7小火煎至熟了為止,裝盤,依據口味可以放些番茄醬

小技巧

因為家裡就這點東西了,只好將就著做了,其實應該在裡面放些玉米粒,胡蘿蔔丁什麼的蔬菜,吃起來會更有營養,也可以用麵粉,放些蘇打什麼的會跟好吃吧,可惜當時家裡沒有,呵呵