糖醋橘子藕片 0

簡介

藕片脆爽、菜肴酸甜適口。橘子含有豐富的糖類和多種維生素、胡籮卜素等物質,有生津止渴、潤肺化痰等作用等。獼猴桃有利尿等功效,有降低血膽固醇和甘油三脂作用。 這道菜有生津止渴、涼血止血的功效,還可理氣去瘀、潤肺止咳。

原料

中段1個,橘子2隻,烏酸酶3隻,獼猴桃1隻,櫻桃3隻,白醋1/4杯,白砂糖1勺

步驟

1、蓮藕洗凈,去皮、切博片;獼猴桃去皮,切片。 2、烏酸酶放碗,加涼開水、白醋、白砂糖攪勻浸泡入味; 3、橘子扒去皮,橘子瓣放開水鍋中略燙,撈出瀝水。 4、每片藕片包入一個橘子瓣擺盤,中央放上紅櫻桃,獼猴桃片擺盤邊即可。