鴨血: ， 小米辣: ， 泡椒: ， 前夾肉: ， 泡酸菜: ， 調料: 鹽糖味精，生抽，郫縣豆瓣醬，火鍋底料， 小料: 蔥姜蒜， 豆芽:
1小米辣，泡椒，小料改刀
2肉切粒
3鴨血切塊
4泡菜切段
5鴨血，豆芽分別焯水
6煸炒入粒，出干香味後放入姜蒜，小米辣，泡椒，豆瓣醬，，炒出香後加水調味（鹽糖味精，生抽），放入鴨血，豆芽燒入味後，裝盤即可
色澤紅亮，香辣味濃
