蒜油蒸秋刀魚 0

原料

秋刀魚: 1條， 胡蘿蔔片: 五六片， 洋蔥圈: 五六圈， 芹菜莖: 一小把， 番茄: 一小個， 蒜頭: 2瓣， 橄欖油: 4湯匙， 辣醬: 1勺， 黑胡椒: 1茶匙， 鹽: 1茶匙， 白酒: 1茶匙

步驟

1魚切三段，與胡蘿蔔片，洋蔥圈，芹菜莖混合蒸5分鐘

2橄欖油燒熱，將蒜頭切片擦乾後炸到金黃。得到蒜油和蒜片

3番茄切小塊與蒜油，鹽，胡椒，辣醬攪拌均勻，與蒸好的魚拌在一起，放上蒜片即可。