原料
皮蛋: 2個， 瘦肉: 150克， 大米: 看食量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 澱粉: 一點點， 油: 一點點
步驟
1水洗凈 放入電飯煲 加水 多一些 不然煮出來太稠
2皮蛋切丁放入電飯煲
3切一點 薑絲 放入電飯煲 姜最好去皮
4按下稀飯鍵 開始煮
5煮飯期間準備肉絲 肉切絲 放入一些鹽 油 澱粉腌一下 澱粉不用多 一點點就好 自己把握 油也是 一點點就好
620分鐘後加入腌好的肉絲 繼續煮 直到電飯煲跳到保溫
7出鍋前加入 鹽 味精調味
小技巧
姜去皮 肉絲一定記得加澱粉腌一下 不用多 一點點就可以 這樣肉會很嫩
