原料
奶油奶酪: 200g， 淡奶油: 125ml， 細砂糖: 適量， 酸奶: 100g， 黃油: 30g， 餅乾碎: 適量， 吉利丁片: 2片， 黃桃罐頭: 小瓶
步驟
1把餅乾放入保鮮袋擀碎或用料理機磨碎 最好直接在網上買餅乾碎 方便
2拿一隻小碗放入黃油 微波爐加熱一分鐘融化成液體
3把融化後的黃油和餅乾碎放一起拌勻 倒入模具 用勺子壓實 放冰箱冷藏
4奶油奶酪隔水加熱 攪拌至順滑
5把酸奶和黃桃罐頭倒入奶油奶酪拌勻 糖水不要全倒進去 一半就行 注意是小罐頭哦
6涼水浸泡吉利丁片 放置在一旁
7打發淡奶油 分次倒入細砂糖 打發至有紋路即可 （打發奶油的時候打蛋器要接觸到打蛋盆的底部 發出咔咔的聲音 這樣不會濺到身上）
8把浸泡吉利丁片的涼水倒出 再用溫水把它攪拌至融化 怕麻煩可以直接微波爐加熱融化
9把吉利丁液倒入芝士糊 拌勻後倒入模具 震出氣泡 蓋上保鮮膜 放冰箱冷藏4至6小時 過夜更好（模具建議用活底 很好脫模的）
10切得好醜 見諒哦
小技巧
適用於各種口味 芒果啊草莓啊紅豆啊 榴槤還沒試過呢 其實不喜歡太甜的可以少放點細砂糖
