法式櫻桃布丁

原料

櫻桃: 200g, 低筋麵粉: 50g, 糖: 20ml(看清楚是ml!), 鹽: 2g, 香草精: 5ml, 淡奶油: 150g, 雞蛋: 1個

步驟

1櫻桃去核。去核的秘訣是,用刀子轉一圈,兩邊果肉反向擰一下,核挖出來就ok啦!

2麵粉、糖、鹽、香草精、牛奶、雞蛋混合,用打蛋器攪拌均勻。這時候已經可以預熱烤箱了,180度。

3在容器中放入櫻桃,開口朝上,開口朝上是為了讓櫻桃肉充分與麵糊接觸並發生美妙的結合~。(用派盤的話在盤底抹點黃油,活底的就鋪層錫紙)

4然後就是倒入麵糊啦,這個樣子特別小家碧玉~

5180度烤20-35分鐘,15分鐘以後就要注意觀察啦,開始膨脹表面有點焦黃就熟了,每個烤箱的脾氣不一樣,無需固守配方的時間~出爐以後的樣子超級狂野有沒有?