金槍魚櫻桃沙拉配螺絲面

原料

螺絲面: 200克, 金槍魚: 1罐, 混合堅果: 10克, 混合蔬菜: 50克, 安文達切絲奶酪: 30克, 干櫻桃: 20顆, 油浸干番茄: 5隻, 義大利沙拉醬: 適量, 罐裝熟玉米粒: 半罐

步驟

1準備開水下意面,加少許橄欖油和鹽,水開後放入意面,煮約10分鐘,至熟。放至冰箱冷卻備用。

2將罐裝金槍魚水份去處,下油鍋翻炒至水分蒸乾並呈金黃色,依個人口味加入少許辣椒粉,裝盤備用。

3油浸干番茄瀝油,切長條備用。

4將混合堅果搗碎,備用。

5將干番茄、堅果、玉米粒與意面混合,拌勻,並同時撒上干櫻桃干。

6混合沙拉稍作處理,也放入意面中。

7最後倒入義大利沙拉醬,拌勻,裝盤即可。

8完成!

小技巧

1、煮麵時加入橄欖油,更容易讓意面根根分明,不會坨。 2、處理混合沙拉時,將其分成大小能與其他材料融合的尺寸。 3、食材都要涼的,更加適合夏天。