啤酒紅燒肉

原料

啤酒: 一瓶, 五花肉: 500克(一盤子的量), 冰糖: 適量(個人喜好,本人用了一把), 老抽: 適量, 生抽: 一勺, 姜: 3~4片, 蔥: 2根, 色拉油: 適量

步驟

1五花肉切塊放鍋里放上洗凈的蔥和薑片,加入適量水(沒過五花肉即可)

2燒開,將肉撈出,用清水漂凈漂浮物,五花肉漏干水

3鍋里倒油,油熱後放入薑片,冰糖,將肉放入翻炒,再加入生抽和老抽翻炒,然後倒入啤酒翻動下,以防粘鍋,蓋上鍋蓋大火燒開,燒開後換小火悶20分鐘,然後換大火收汁,收至濃稠即可

4成品展示,不喜勿噴喲!