紅燒羊肉煲

原料

羊肉,蔥,姜,蒜,花椒粉,豆瓣醬一大勺,辣椒油,小茴香,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,糖,腐竹胡蘿蔔

步驟

1、羊肉切塊洗凈飛水。 2、鍋里放蔥姜蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香。 3、放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖適量。 4、大火燒開後,小火燒1個小時。 5、再放入泡開的腐竹燒20分鐘。 6、然後再放入胡蘿蔔燒10分鐘即可。