紅燒排骨麵 0

原料

麵條: , 排骨: , 油菜: , 大蒜: , 生抽: 1湯匙, 老抽: 1茶匙

步驟

1大蒜切末,排骨剁塊焯好後,放入蒜末、生抽和老抽拌勻,入冰箱冷藏2小時

2水燒開後加鹽,下面煮5-7分鐘,撈出放碗中

3再把油菜放入沸水中燙熟撈出,放在麵條上,舀湯至碗中。

4醃好的排骨下油鍋爆炒,加水淹沒排骨大火燒開後再轉中火煮20分鐘,再轉大火收汁。把排骨放進面碗。