新疆大盤雞 0

原料

雞: 一隻,或者半隻, 土豆: 看個人愛好,我一般放兩個土豆青椒: 四五個, 蔥姜蒜: 少量, 白酒: 少量, 鹽: 少量, 香菜: 少量, 大盤雞佐料: 一袋, 白糖: 少量, 洋蔥: 半顆

步驟

1將雞洗乾淨,剁塊,焯水洗乾淨

2將蔥、蒜、花椒、干辣椒放在雞塊上,準備下鍋爆炒。再倒入大盤雞佐料

3把土豆切成像雞肉一樣的塊,放碗裡備著

4青椒洋蔥切塊

5鍋里倒油,等油到六七分熱的時候放兩勺糖,熬成紅色

6雞塊和配料一起下鍋爆炒

7雞塊微焦再加入生抽

8倒入一些啤酒,沒過雞塊,燒開在到土豆倒剩下的啤酒小火燜20分鐘

9再放入青椒,洋蔥,雞精

10出鍋即可享用了