原料
雞翅中: 0.8kg， cook100巴西烤肉料: 50g， 水: 50g， 熟芝麻: 適量
步驟
1雞翅買回來洗乾淨，瀝干水。用小刀在正反面分別劃幾道，幫助腌入味。放大碗里備用。
2將cook100巴西烤肉料倒出在另一個碗內，加入清水。保證1:1的配比。
3用筷子拌勻後倒入裝有雞翅的碗內，混拌十分鐘，快速入味。
4陰涼處靜置4小時。
5烤箱預熱200度，五分鐘。將雞翅碼好放入烤盤，中層15分鐘。
6取出將雞翅翻面，再刷一層醬料。繼續烤十五分鐘。
7愉快的出箱了，盛盤，灑上熟芝麻。
小技巧
1.巴西烤肉料的味道很足，濃郁香辣，腌制時間不宜過長。 2.快速入味可以每半小時混拌一次。 3.新鮮食材口感較好，不推薦腌制12小時以上。 4.我是包著錫紙來烤的，油不會濺得烤箱都是，很乾凈，雞翅尖部不焦。但是表層不夠酥脆，上色可以。根據個人愛好選擇是否使用錫紙。 5.還是奧爾良味道的比較好吃…(ｰ ｰ;)
