紅燒豆腐 0

原料

老抽: 2勺, 生抽: 1.5勺, 糖: 1.5勺, 米醋: 1勺, 澱粉: 半勺, 蒜: 1瓣, 蔥: 若干, 雞精: 1勺, 雞蛋: 2隻, 豆腐: 1塊, 水: 100ml

步驟

1打雞蛋,打散將豆腐切片一片壓一片的排布於蛋液里,使其全部浸潤於蛋液中。

2混合紅燒汁,蒜切小丁,蔥切小片,泡於紅燒汁里。

3鍋內熱油,將帶有雞蛋和豆腐的盤子滑到鍋里,一面煎熟後,在不破壞形狀情況下。翻面。

4紅燒汁混勻倒入鍋內。悶一會。撒點香菜出鍋