海苔蘇打餅乾 0

原料

低粉: 100克, 黃油: 30克, 海苔: 3克,剪碎, 白砂糖: 20克, 鹽: 3克, 蛋白: 40克, 小蘇打: 1克

步驟

1低粉、鹽、小蘇打過篩,加入軟化的黃油

2用手搓成細屑狀

3依次加入蛋白和白芝麻

4用手稍拌

5加入剪碎的海苔

6用手抓捏成團

7檯面上墊上保鮮膜,放入麵糰,再蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀成大薄片,掀開上面的保鮮膜,用模子壓出形狀

8排入墊矽膠墊的烤盤,入預熱160度的烤箱,中上層,上下火,16分鐘左右,熄火後再悶10分鐘,取出後放拷網上晾涼後,入密封盒保存