桂花糖芋 0

原料

小芋頭: 100g， 糖桂花: 3湯匙， 紅糖: 適量

步驟

1適量清水煮沸，放入小芋頭灼燙1分鐘

2撈出芋頭過涼水，衝去粘液和浮沫

3重新煮沸適量清水放入芋頭，依個人口味放入紅糖

4小火煮30分鐘後放入3湯匙糖桂花調勻，大火煮沸即可

小技巧

1.如果購買到未去皮的小芋頭，削皮處理時注意防止直接接觸粘液而引起皮膚不適； 2.女性食用也可放入適量薑末，對身體很好； 3.紅糖不要用其他糖替代，會失去特殊的風味； 4.吃之前可以再澆適量糖桂花，香氣會更加濃郁。