美味空心菜梗 0

原料

空心菜: 1把, 豆鼓: 少量, 姜: 若干, 蒜: 若干, 紅辣椒: 2個, 小米椒: 1個

步驟

1空心菜摘掉葉子,菜梗手工撕成不規則段狀(如圖)

2紅辣椒去心,切絲。 姜去皮切絲。 蒜去皮切薄片。 小米椒切碎

3鍋加熱倒少許油,6成熱加入薑絲、蒜片、小米椒末爆香,倒入空心菜梗、紅辣椒絲快速翻炒,翻炒至8分熟依次加入豆鼓和鹽,翻炒至全熟起鍋!

小技巧

→愛吃辣的可以多放點小米椒! →起鍋的時候加點醋風味更佳??