PALATES 基本果子露·切片水果製作方法 0

原料

砂糖: 200g， 水: 140g， 時令水果: 若干

步驟

1鍋中加入糖和水，中火加熱至沸騰，糖完全融化。

2將糖水放置在冰水上冷卻。

3冷卻後放入保存容器內。冷藏可保存一周。

4水果處理： 水果可根據需要切丁或切片。 獼猴桃去皮切3-5mm厚片。 橘子橙子去皮去筋絡，留果肉。 草莓，檸檬片切半或1/4。

5將水果和糖水加入保鮮袋中，確保所有水果被糖水浸泡後，儘可能的抽出空氣。腌漬過夜，冷藏可保存2天。如發現個別水果變色請不要使用。