毛豆: 1斤， 八角: 2個， 豆蔻: 2個， 桂皮: 2小塊， 三奈: 2個， 花椒: 1小撮， 玉米油: 1大匙， 水: 半鍋， 鹽: 適量
1毛豆洗乾淨，濾干水分備用
2鍋內加入半鍋涼水，加入香料
3加入花椒
4加入鹽，玉米油1大匙
5將加好香料和鹽的水燒開
6倒入洗凈的毛豆，中小火煮15-20分鐘，煮好後，濾干水分，晾涼
加鹽量以鹽水味道比平時口味略咸為宜，這樣才容易入味 植物油能讓毛豆顏色更好，並且增加香味 煮毛豆的時候不要蓋蓋子煮，並且保持水是沸騰狀態
