7點早餐|純素瑪芬的最in配方,吃過都說好

原料

低筋麵粉: 110克, 玉米澱粉: 15克, 香蕉泥: 75克, 糖: 50克, 水/杏仁奶/豆漿: 90克, 玉米油/葵花籽油/色拉油: 35克, 小蘇打: 0.5克, 檸檬汁: 5mL, 泡打粉: 5克, 蔓越莓干: 少許, 南瓜籽仁: 少許

步驟

1低筋麵粉、玉米澱粉、小蘇打、泡打粉過篩待用

2香蕉打成泥

3水、油、糖、香蕉泥混合攪勻

4倒入篩好的粉類,切拌均勻

5加入一些南瓜籽仁再拌均

6分入小紙杯中,灑上幾顆蔓越莓干

7烤箱預熱,190℃烤25分鐘

8成品

小技巧

Tip: 1.香蕉最好選用成熟有斑點的。 2.麵粉糊採用切拌的方式,並且不要攪拌太久,以免麵糊起筯。 3.每個人的烤箱溫差不同,可根據情況調整烤制的時間。 瑜素 原生素髮起人之一 @愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽 微信:yssworld123