原料
無鹽黃油: 70克， 高粉: 500克， 即時酵母: 2.5小勺， 糖: 4小勺，20ML， 水: 360克， 蛋: 1個， 鹽: 2小勺， 牛至粉: 1大勺， 羅勒粉: 1.5小勺， 新鮮馬蘇乳酪: 200克，切成36份，每份拇指大小（陷料）， 油浸干番茄: 8到10塊，切碎後大概80ML， 橄欖: 12到16個，去核切碎後大概80ML， 大蔥: 6大根，切碎後240ML， 培根: 227克， 帕馬森乾酪粉: 360ML， 辣椒粉: 0.5小勺， 無鹽黃油: 100克，融化， 牛至粉: 1大勺， 羅勒粉: 1小勺， 大蒜粉: 1小勺
步驟
1融化主麵糰中的70克黃油，放涼，放入酵母，糖，水，和蛋，混合均勻
2混合鹽和粉，加入牛至和羅勒，倒入1中的液體。揉至出膜。這款麵包對水份和揉面程度都不嚴格， 我想要成品非常蓬鬆柔軟，所以水加得多，而且揉到擴展階段，如果想要操作方便，水少放一點，揉得少一點都沒啥大關係
3室溫（22C左右）發酵1.5小時左右至2倍大，手指按下不彈回
4發酵同時準備配料。首先把培根切小塊，煎香至變深色，大部分油脂融化流出。把培根和油脂分別倒在2個容器內：在培根中加入切碎的油浸干番茄，橄欖，和大蔥；同時在另 一個容器內把培根油和100克融化黃油混合。在第三個容器中混合帕馬森乾酪粉，辣椒粉，大蒜粉，牛至，和羅勒
5把麵糰分割成36份，滾圓
6逐個整形如下：取一個麵糰，包入拇指大小的新鮮馬蘇乳酪，整形成小球，把包完餡料的麵糰先在黃油/培根油中蘸濕，然後在帕馬森乾酪粉混合物中滾動，使其均勻沾滿粉末
7在一個25CM直徑的磅蛋糕模具中抹油，先撒一層培根/干番茄/橄欖/大蔥混合物，然後鋪一層整形完畢的麵糰小球。再撒一層培根/干番茄/橄欖/大蔥混合物，然後鋪一層整形完畢的麵糰小球，撒一層培根/干番茄/橄欖/大蔥混合物，最後鋪一層整形完畢的麵糰小 球。一共3層混合物，3層麵糰
8蓋保鮮膜，室溫（22C左右）發酵45到60分鐘，至兩倍大
9放入預熱175C的烤箱內烤35到40分鐘，至金黃
