小黃魚: 條， 姜: 片， 鹽: 克， 蔥: 根
1將小黃魚內臟洗乾淨 去頭（也可以不去）用鹽和胡椒腌制一會，電餅檔熱鍋下油 慢慢放入小黃魚。
2煎至金黃 拿出來 放涼。準備好糟鹵，怕咸就兌水 倒入小黃魚中。
3放入冰箱，想吃的時候吃，配粥一定贊到爆?
