南瓜糕 0

原料

南瓜: 200克, 糯米粉: 100克, 澱粉: 30克, 糖: 一勺, 豆沙: 適量

步驟

1南瓜泥 糯米粉 澱粉 糖混合 南瓜泥的水份去掉,這樣揉好的麵糰硬度適中,易成型。

2所有的材料混合,蓋上保鮮膜。 然後分成20克左右的小劑子 豆沙分成15克,挫圓。

3像包包子一樣,南瓜麵糰包住豆沙餡,挫圓。 挫圓後,用牙籤壓出印子 用枸杞(或者葡萄乾)做南瓜柄。

4做好的南瓜餅下面墊上油紙,防粘。 上鍋蒸,15分鐘。 稍涼,就可以出來。非常Q糯。