春意盎然--薺菜小炒 0

原料

薺菜: , 火腿腸: 一小根, 胡蘿蔔: 適量, 雞蛋: 一個, 筍: 一根, 美味鮮: , 鹽:

步驟

1水裡加點鹽,薺菜提前泡1-2小時

2雞蛋打散,煎成厚的蛋餅

3胡蘿蔔切成丁

4雞蛋切成小塊,火腿切成丁。筍也切成筍丁,薺菜切段或丁

5放油,等油熱了之後放入胡蘿蔔,筍丁,火腿腸炒,火腿腸炒出油之後放入切好的薺菜,薺菜變成翠綠之後再加人雞蛋餅。翻炒幾下後加入少許醬油,鹽即可。

6成品

小技巧

這道菜不需要加味精,本身就非常鮮美,,