木桶珍菌 0

原料

白玉菇: , 蟹味菇: , 杏鮑菇: , 蔥姜蒜: , 鮮湯: , 鹽雞精: , 胡椒粉: , 麵粉:

步驟

1鍋內下油燒熱,下入蒜瓣小火炸成金黃撈出,再下入一勺麵粉,小火炒至發黃出麥香,摻入適量鮮湯

2下入炸好的蒜瓣,薑片、蔥白段,調入胡椒粉,待湯燒開後下入各種蘑菇

3湯再開時轉中小火,熬出蘑菇的鮮味,調入鹽和雞精起鍋