花生米: 200g， 干辣椒: 兩個， 花椒: 兩瓣， 花生油: 適量， 鹽: 適量， 五香粉: 適量
1選擇比較飽滿大小均等的花生米
2花生米放清水泡4小時泡開
3花生米去皮衣吸干水後放冰箱冷凍半天，有時間的話可以把花生掰。
4冷凍的花生米取出稍微解凍
5鍋內放花生油加熱至三成熱，放入冷凍過的花生米小火慢慢炸。
6炸至表面微微發黃撈出
7再一次把花生倒入油鍋中火快速復炸一遍
8表面全部金黃撈出
根據個人喜歡適量加糖
