涼拌魚腥草 0

原料

魚腥草: , 大蒜: , 姜: , 醬油: , 醋: , 麻油: , 香蔥: , 花椒:

步驟

1魚腥草去根須,洗凈,用刀削成兩半更入味。用溫鹽水泡10分鐘,撈出瀝干

2姜蒜切末,香蔥切小段。喜歡辣椒的,可以切點青紅椒,切小塊

3熱油,爆香蒜薑末、花椒、青紅椒。關火,一勺醋、兩勺醬油、半勺麻油、攪拌均勻。

4醬汁倒魚腥草上,撒上香蔥。攪拌下,腌制一會更入味。