原料
球芽甘藍: 1磅(454g)， 濃味切達芝士: 3/4杯(177ml)， 普通麵粉: 1大勺(15ml)， 新鮮百里香: 1茶匙(4.9ml)， 大蒜: 1瓣， 猶太鹽: 適量， 現磨黑胡椒粒: 適量， 濃奶油: 1杯(237ml)， 饅頭屑: 1/2杯(118ml)， 帕爾馬乾酪(parmesan): 1/4杯(59ml)， 特級初榨橄欖油: 1大勺(15ml)， 新鮮歐芹碎: 1大勺(15ml)
步驟
1預熱烤箱到175度。球芽甘藍切絲，切達芝士擦絲，倒入一個大盆中。再倒入麵粉、百里香、蒜末、少許鹽和胡椒粉攪拌均勻，填進一個20cm見方的烤碗中，然後均勻澆上濃奶油。
2另取一個小碗，倒入饅頭屑、帕爾馬乾酪粉、橄欖油攪勻，澆在烤碗頂上。送進烤箱烤25到30分鐘，烤到頂部變成金棕色、咕嘟咕嘟冒泡就是烤好了。取出後撒上歐芹裝飾一下。
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