芹菜葉: ， 凍豆腐: ， 鹽: ， 糖: ， 白鬍椒粉: ， 香油:
1芹菜葉過水，撈起擠干水分，凍豆腐也擠干水分。
2芹菜葉和凍豆腐剁碎，加鹽、糖、白鬍椒粉、香油拌勻。
3麵粉加水和成稍軟的麵糰。醒半個小時。
4醒好的面搓長條，切成劑子。
5干皮。
6包成餃子。如果不立馬吃就放冰箱冷凍。
7鍋里放少許油，餃子排好，煎至底微黃。
8半碗水加一勺麵粉和勻倒入鍋里，大火煎至水干，等聽到吱拉拉地響的時候就過半分鐘可以關火了。
9吃！
