奶酪蛋餅和魚子蛋餅 0

原料

雞蛋: 2個, 海鹽: 一小撮, 現磨黑胡椒: 少許, 奶酪: 少許一小塊, 魚子: 少許, 牛奶或清水: 少許, 黃油或色拉油: 少許

步驟

1雞蛋打散,加入少許牛奶或清水,攪勻

2拿出小平底鍋或鑄鐵鍋,燒熱,鍋內抹少許油,鍋壁也要抹到

3稍溫熱,倒入蛋液,迅速撒海鹽和黑胡椒在表面

4然後放上配料,奶酪切小塊、或撒上魚子

5小火煎1分鐘,可以再從側面空隙處淋少許油,這樣底部有焦脆的趕腳

6盛出即可