鹹魚菜遠炒飯 0

原料

鹹魚: 小半塊, 青菜(芥藍或是小菜心): 3,4根, 隔夜飯: 2碗, 雞蛋: 2個

步驟

1把青菜和鹹魚都切小顆粒,雞蛋和米飯混合

2先放油炒鹹魚爆香,然後放菜梗(比較難熟)

3然後放米飯平鋪,再在上面鋪菜葉,蓋鍋蓋燜2分鐘左右。中大火。

4再轉大火翻炒一分鐘放一點點鹽。(鹹魚本身帶有一點鹹味)就好啦~