原料
豬肉(剁成肉餡): 200克或者適量， 芹菜(切碎): 適量，根據肉菜的比例自己放， 六月鮮醬油: 30克， 蔥姜切碎: 適量， 蒜: 切片， 干辣椒: 適量， 蔥伴侶豆瓣醬: 一勺， 花生油: 適量， 花椒: 1克， 八角: 1個
步驟
1油入鍋燒至冒煙，加入花椒，八角，接著放入剁好的肉餡炒
2把肉餡的水分炒出來，直到鍋里沒有水分了，然後加入干辣椒和蔥姜炒幾下，炒出蔥的香味
3接著放六月鮮醬油翻炒幾下，然後放入蔥伴侶豆瓣醬，繼續炒，炒出醬香，這時加入芹菜碎和蒜片，然後根據自己的口味放一點點鹽，繼續翻炒
4注意，芹菜放入後，會炒出水，而且芹菜熟的很快，不要炒的時間太長，那樣就不鮮了，翻炒大約一分鐘左右，就可以出鍋了
