簡單版叉燒 0

原料

海天生抽: , 紅糖: , 瘦肉:

步驟

1把瘦肉切成半個手掌大小

2開始腌制,500g瘦肉放半碗生抽,(吃飯的小碗)紅糖一樣的比例

3腌制十分鐘後開始熱鍋,不要放油,直接把瘦肉和腌制的料倒入鍋里,開中火,幾分鐘後肉熟了就可以出鍋了。

小技巧

出鍋後切成小片擺盤後把鍋里的汁淋在切好的叉燒上就可以上桌了。鍋里全程不用放任何調料,直接收汁就行。真的很簡單。