糖醋香藕 0

原料

主料:1,脆半斤,切片。2,白糖一匙。3,白醋兩匙。4,干辣椒五個,切段。5,鹽適量。

步驟

1、將切好的藕片用清水漂一下,去除表面的澱粉,放沸水中煮約三分鐘,撈起瀝干水份。 2、鍋中放油燒至五成熱,下干辣椒段炸至深棕色。 3、將藕片盛碗裡,加鹽、糖、白醋、味精(不喜歡味精的可不放),把鍋中炸好的辣椒連油趁熱均勻地淋入藕片上,立即加蓋燜約五分鐘。 4、揭蓋後拌勻即可食用。