鹽焗小立魚 0

原料

千舟漁超市冰鮮小立魚: 300g， 粗海鹽: 500g， 姜: 少許

步驟

1將原料備齊，姜切片。小立魚去肚、去鱗、然後掛在通風處風乾。

2先在鍋內放入粗鹽，用切好的薑片埋進沙中。將風乾好的小立魚放進粗鹽內然後大火焗熟。

3按照圖片所示將小立魚埋好，大火焗20分鐘。

4等焗好後將小立魚拿出來，然後加上香菜進行裝飾就可以啦！

小技巧

風乾的時候儘量不要在魚的表面留有水分，不然會 比較咸。