腊味香菇豆角燜飯 0

原料

大米: 適量(以下是兩人份), 香菇: 7朵, 豆角: 切出來比香菇少一點就好, 姜、蒜: 適量, 鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽: 適量, 香腸: 一小段就好, 郫縣豆瓣: 適量, 蒜苗葉子部分: 取一根上面的就好

步驟

1香菇、豆角、香腸都切拇指大小的粒,生薑切末蒜切片,蒜苗切碎

2準備好上面的以後就把大米洗凈加適量水,這時先放一點點鹽(可以嘗到就好),花椒、胡椒粉,生抽倒一點,攪拌一下,然後先煮上

3炒鍋加熱倒油,油熱了以後放生薑和蒜片和一點點郫縣豆瓣醬(如果你喜歡這個味道可以多放)炒香,香菇和豆角一起下鍋翻炒,炒到香菇變軟就加適量的鹽和花椒胡椒粉,再炒一下

4上一步可以不用出鍋,熟了關火,等米飯開始冒泡就把香腸和蒜苗撒在上面,再把炒好的香菇豆角倒進去,扣上蓋子等二十分鐘就可以香香的出鍋了