蝦仁韭菜炒雞蛋 0

原料

韭菜: 300克, 雞蛋3: 個, 蝦仁200: 克, 鹽: 5克

步驟

1蝦仁記得用鹽水解凍。

2韭菜切好後用食用油拌一下。這樣就能很好保留韭菜本身的維生素,烹炒過程中也不容易溢出湯汁。

3先炒雞蛋,盛出備用。再次熱鍋炒蝦仁和韭菜,蝦仁提前用熱水燙一下,炒置過程更易熟。