糯米雞_雞釀糯米

原料

雞: 1隻, 蘑菇(奧利奧餅乾大小): 6朵, 花生油油: 兩勺, 鹽: 1勺, 紅棗: 2-4個, 黨心: 1根, 枸杞: 30顆, 花旗參: 適量

步驟

1把所有材料清洗乾淨,放在盤子裡備用

2將蘑菇放到糯米裡面,同是放油和鹽

3攪拌蘑菇和糯米

4把雞尾巴切除,肥油去掉

5拌好的飯,塞到雞肚子裡面

6剩下3分之1空間,讓糯米有足夠的空間膨脹

7用牙籤,把尾巴縫緊

8大概這樣就可以了

9放到湯鍋

10放入枸杞,紅棗,花旗參,黨參等材料

11放水蓋到雞的

12熬湯2小時

13把雞拿出來,肚子切開

14

15把雞內的米飯拿出來

16這就是成品了,賣相雖說一般,但味道很鮮,可以弄一個湯汁(醬油,耗油,蔥花,鹽,還有雞湯混合在一起,煮開即可),味道棒棒的!