裡脊肉，雞蛋，澱粉，麵粉，白糖，米醋，鹽，蔥，蒜
1.裡脊肉切小塊；蔥切蔥花；蒜切蒜茸；白糖、米醋、鹽、澱粉兌成糖醋汁 2.雞蛋、澱粉、麵粉、色拉油和成糊 3.將裡脊肉掛糊 4.溫油炸金黃 5.蔥、蒜炒出香味、倒入糖醋汁，燒沸，用熱油烘汁，放入炸好的裡脊塊翻炒均勻 6.ok
