滋補烏雞湯

原料

烏雞: 1隻, 海鮮菇: , 口蘑: , 玉米筍: , 枸杞: , 鹽: , 蔥: , 姜: , 料酒:

步驟

1烏雞一隻洗凈去指甲和翅尖。

2切大塊多過幾遍清水,鍋里燒開水汆燙三分鐘後撈出,清水洗凈。

3雞塊加蔥結薑片入慢燉鍋。

4玉米筍、口蘑、海鮮菇、枸杞洗凈。口蘑切片,海鮮菇切段。

5高火燒開加適量料酒,兩小時後加入口蘑和海鮮菇轉低火。

6一小時後加入玉米筍和枸杞同燉一小時,好喝的雞湯出貨啦?我是給閨女盛出來以後放的鹽,雞湯超好喝?

小技巧

我是家裡1500ml的水一勺半鹽,根據個人口味來吧。